Es natural querer sentirse con más energía y vitalidad durante el día. Nos permite hacer más cosas y disfrutar de nuestra familia. Sin embargo, actualmente la mayoría de las personas están inmersas en un sistema que les exige cada vez más tiempo y recursos. Tal vez ya te has encontrado en situaciones donde simplemente no tenías más energías para rendir como se requería. Otras veces nos encontramos tan agotados que no tenemos ánimo para compartir con las personas que queremos, o incluso, tenemos dificultades para dormir bien.

Como sea, me gustaría compartir contigo algunos “secretos” para aumentar tu nivel de energía, y puedas hacer mucho más!

Últimamente hemos recibido varios correos preguntando en torno a este tema y es por ello que hoy deseamos aclarar este punto que genera inquietud en algunas personas. La idea de que la stevia produce infertilidad tiene su origen en dos estudios. El primero fue realizado en 1968 por el profesor Joseph Kuc de la Universidad de Purdue en Indiana, EE.UU. y el segundo en 1999, realizado por el profesor Melis de la Universidad de São Paulo. Cabe destacar que no fueron ratificados por la comunidad científica.

Dichos estudios pueden plantear una incógnita razonable, que contrasta con la gran cantidad de material que aporta evidencia de todos los beneficios que posee la Stevia.

Sin embargo, hace tiempo que se ha puesto un manto de duda sobre la ejecución, método y motivaciones de estas investigaciones.

La diabetes puede convertirse en una enfermedad muy dura, y más aún para personas que no están acostumbradas a llevar una dieta saludable. Estas personas tienen que además sortear la barrera sicológica que implica cambiar el habito de comer mal, por el de alimentarse de forma más saludable, y sobre todo, más consciente del estado de salud global.

Actualmente existe mucha presión sobre las personas que deciden alimentarse bien. El mercado está inundado de alimentos chatarras, muy ricos en azúcar, sal y grasa. A la mayoría de las personas, por ejemplo, les sorprende que no tome bebidas! Les parece incluso increíble que simplemente tome agua. Por supuesto, que también están aumentando las personas que paulatinamente toman atención sobre lo que consumen, pero aun el trecho es largo para llegar a un momento donde no parezca raro tomar bebida, citando el ejemplo anterior.

A la mayoría de nosotros les gusta mucho compartir las fiestas patrias en familia. Es un momento de celebración, y para muchos, la oportunidad de tomarse un descanso del trabajo y las preocupaciones. Pero también, tradicionalmente vemos las fiestas patrias como una ocasión en que se cometen muchos excesos en la comida (y el alcohol), y en cierta forma “maltratamos” nuestro cuerpo mas de lo recomendable. De hecho, probablemente ya has vivido muchas fiestas patrias en las que comes más de lo que debes y más de lo que tu cuerpo puede asimilar correctamente.
Aquí te dejo algunos sencillos consejos para que tengas en cuenta y así no tener nada de que arrepentirte más tarde. Disfrutar de estas fiestas, de la buena comida y de la familia, es totalmente posible. Sólo debes poner un poco de atención.

Quisiera compartir esta semana un video muy interesante. Es un reportaje de Televisión Nacional de Chile, donde se habla de cocina saludable y el caso exitoso de Francia para frenar los altos índices de obesidad. Probablemente ya lo viste, pero si no, te recomiendo que lo hagas. Lo interesante además, es cómo se puede mezclar la tecnología, con una buena calidad de vida. Por ejemplo, yo preparo mi propio pan, pero lo hago con una máquina que hace todo por mí, y de esa forma puedo optimizar mejor mi tiempo.

Espero que te resulte útil este video!

Los hábitos de alimentación han cambiado muchísimo en este siglo. Durante las últimas décadas han proliferado las fábricas de alimentos procesados, ha cambiado la forma de cultivar, y la gente se relaciona de forma diferente con la comida. Sin embargo, la forma en que muchas personas ven el acto de comer se ha convertido en una especie de guerra interna, puesto que muchos sienten una ansiedad irrefrenable por comer más allá de lo que necesitan.

Otros simplemente se han rendido a intentar controlar el hábito compulsivo de comer más. Piensan, ¿Por qué, si me propongo a controlar mi dieta, termino haciendo todo lo contrario? Algunas personas quieren realmente cambiar sus hábitos de alimentación, pero parece que por mucho que hagan, su peso va en aumento. Se dicen a sí mismas, “probare esta dieta o la de más allá, para bajar de peso”, pero probablemente en el camino hacen muchos desajustes en las comidas, comprando, por ejemplo, un alfajor, una gaseosa, un pastelillo, etc. Finalmente esta falta de disciplina termina por hundir cualquier intento serio por mejorar la salud y la alimentación. Conozco personas que al comprarse una bebida, dicen, “bueno, solo es una, no creo que engorde más por esto”. Sin embargo, son esas pequeñas cosas las que se van sumando para configurar un resultado que no es favorable para nuestra calidad de vida.

A raíz de un artículo relacionado con la desintoxicación del organismo, muchas personas se mostraron interesadas por la clorofila, un producto relativamente nuevo, que personalmente he probado y me ha sido de gran ayuda. En este articulo me gustaría despejar algunas dudas y contarte en qué consiste realmente la clorofila, y como puedes usarla para mejorar tu salud, o simplemente complementar cualquier dieta saludable.

Hoy en día, el común de las personas consumen una gran cantidad de alimentos que contienen toda clase de aditivos químicos, hormonas, etc. lo que  ha provocado muchas enfermedades “del mundo moderno”. Tal vez el estrés de la vida diaria, el apuro con el que viven las personas, o simplemente malos hábitos creados desde la familia, han hecho que se descuide la alimentación, y no se tomen medidas para controlar la calidad ni la cantidad. De hecho muchas personas tratan sus cuerpos como “basureros”. El problema principal, es que esto ha acarreado situaciones que en muchos países han sido catalogadas como un problema de salud pública,  como la obesidad o diabetes.

¿Qué es la Fructosa? A grandes rasgos podemos decir que es un monosacárido, que constituye una de las tantas fuentes de “combustible” para que funcionemos bien durante el día. Comúnmente se cree que la fructosa es un buen reemplazo del azúcar, debido a que no provoca alzas de los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, son cada vez más las voces autorizadas, que advierten de los riesgos del uso de fructosa en los alimentos de consumo diario. En la siguiente nota, me gustaría mostrarte algunos antecedentes que nos advierten sobre el uso de este endulzante aparentemente inofensivo.

He conocido muchas personas que usan la stevia como un complemento en su dieta para adelgazar. Al reemplazarla por el azucar, estan eliminando muchas calorias vacias en su dieta, y mas si consideramos que el azucar se convierte en grasa dentro de tu cuerpo.

Se puede usar la stevia para endulzar jugos de fruta, te, helados artesanales, etc. lo que ademas estimula una alimentacion mas saludable. Si buscas adelgazar, o perder algunos kilos por recomendacion medica, o el deseo de verte mejor, me gustaria recomendarte algunos alimentos que ayudaran a que bajes de peso de forma natural y saludable.