Últimamente hemos recibido varios correos preguntando en torno a este tema y es por ello que hoy deseamos aclarar este punto que genera inquietud en algunas personas. La idea de que la stevia produce infertilidad tiene su origen en dos estudios. El primero fue realizado en 1968 por el profesor Joseph Kuc de la Universidad de Purdue en Indiana, EE.UU. y el segundo en 1999, realizado por el profesor Melis de la Universidad de São Paulo. Cabe destacar que no fueron ratificados por la comunidad científica.

Dichos estudios pueden plantear una incógnita razonable, que contrasta con la gran cantidad de material que aporta evidencia de todos los beneficios que posee la Stevia.

Sin embargo, hace tiempo que se ha puesto un manto de duda sobre la ejecución, método y motivaciones de estas investigaciones.

No sólo son importantes las cosas que comemos sino que también cómo las comemos. Es necesario mantener una dieta adecuada para cuidar nuestra salud, pero muchas personas a la vez descuidan la forma en que tienen que comer. Estos hábitos de alimentación, son tan importantes como “el qué”.  En este artículo quisiera compartir contigo algunos de los principales hábitos que debes tener en cuenta para mejorar aún más tu alimentación.

La diabetes puede convertirse en una enfermedad muy dura, y más aún para personas que no están acostumbradas a llevar una dieta saludable. Estas personas tienen que además sortear la barrera sicológica que implica cambiar el habito de comer mal, por el de alimentarse de forma más saludable, y sobre todo, más consciente del estado de salud global.

Actualmente existe mucha presión sobre las personas que deciden alimentarse bien. El mercado está inundado de alimentos chatarras, muy ricos en azúcar, sal y grasa. A la mayoría de las personas, por ejemplo, les sorprende que no tome bebidas! Les parece incluso increíble que simplemente tome agua. Por supuesto, que también están aumentando las personas que paulatinamente toman atención sobre lo que consumen, pero aun el trecho es largo para llegar a un momento donde no parezca raro tomar bebida, citando el ejemplo anterior.

Navegando en Internet encontré un artículo muy interesante que hablaba de la “activación de semillas” y el tema me pareció muy interesante. Al principio creí que sería un tanto complicado y extraño, aunque al comenzar a aplicarlo puede darme cuenta de cómo el sabor de las semillas se potenciaba, haciéndolas mucho más sabrosas y nutritivas.
Sumado a lo anterior la activación de las semillas facilita el proceso de metabolización del alimento en nuestro organismo. Haciendo que su digestión sea mucho más efectiva, ideal para quienes tienen problemas con la digestión de estos.

Aún existe controversia en relación a la influencia que puede tener la stevia para tratar la diabetes, que afecta una parte importante de la población y cuyas cifras van en aumento. Los estudios hechos al respecto, no han llegado a una conclusión definitiva sobre el tema. Hay amplio consenso en otros aspectos como la influencia de la stevia en el control de peso y presión arterial. Sin embargo, crece el número de investigadores y personas, que reportan beneficios de la stevia para tratar la diabetes con éxito. En este artículo me gustaría contarte sobre como la stevia está acumulando evidencia a su favor.

Muchas personas en el mundo consumen bebidas gaseosas en gran cantidad. De hecho, crece el número de personas que ingieren estas bebidas no tanto, por el sabor o por sed, sino que por adicción. Personalmente he conocido casos de personas que tienen tal adicción por la Coca-Cola como otros la tienen por el cigarro, al punto que tienen que tener sagradamente una botella de esta bebida, ¡en la mesita de noche!

Como sea, en este artículo quisiera hablarte de porqué es mejor evitar este tipo de bebidas de fantasía de forma permanente. No solo estarás protegiendo tu propio bienestar, sino también de las personas que quieres.

A veces cuando compramos un alimento en el supermercado, puede resultarnos confusa la gran cantidad de ingredientes que tiene. La gran mayoría de las personas suelen conformarse con las frases promocionales del envase, como por ejemplo, “Libre de grasas trans” aunque en estricto rigor esto sea falso. Es importante por lo tanto, ver “la letra chica” de los alimentos que estamos consumiendo, en especial, si quieres adelgazar o controlar el índice glicémico de los alimento. En este artículo, te contare de las distintas formas que usan los fabricantes de alimentos procesados para ocultar el exceso de azúcar que estos poseen. Esto puede darte un panorama más claro de cómo puedes proteger tu salud y la de tu familia.

Quisiera compartir una version en video que preparé sobre los peligros del azucar en nuestra salud. Puede que sea mas facil visualizar este resumen. No olvides visitar mi canal en Youtube en este enlace

Cada vez es más conocido el hecho de que la ingesta de bebidas azucaradas, y en general cualquier alimento rico en azúcar, es el causante de problemas en la población que se traducen en obesidad y diabetes, sólo por nombrar las más habituales. Es por eso que numerosas investigaciones están poniendo su atención en la stevia, ya que es una hierba dulce que no solo tiene 0 calorías, sino que además tiene numerosas propiedades, entre las que podemos encontrar cualidades para regular los niveles de glucosa en la sangre. Según un estudio llevado a cabo por el Centro de Investigación Biomédica Pennington, en Baton Rouge, Louisiana, liderado por el doctor  Ph.D. Stephen D. Antón, sugiere que la stevia tiene una clara incidencia en reducir significativamente los niveles de glucosa postprandial. Y no solo eso, ya que además la stevia puede lograr esto, sin que los sujetos de estudio tuvieran que comer más en el almuerzo o la cena, ya que la sensación de saciedad se mantiene a niveles normales.

Probablemente ya conozcas muchos de los beneficios de la stevia en tu salud. Sin embargo, existe uno que últimamente me ha interesado mucho. Me refiero a los efectos de la stevia en la hipertensión. Hace poco tiempo diagnosticaron a mi padre con insuficiencia cardiaca, producto de una descompensación sufrida a fines del año 2010. Una de las causas fue la hipertensión no tratada adecuadamente. Es por eso que he convencido a mi padre de incluir la stevia poco a poco en su dieta habitual, pese a que él está muy acostumbrado a usar azúcar refinada, y beber bebidas azucaradas. En este artículo quisiera contarte sobre como la stevia podría ayudarte a combatir la hipertensión.