La diabetes puede convertirse en una enfermedad muy dura, y más aún para personas que no están acostumbradas a llevar una dieta saludable. Estas personas tienen que además sortear la barrera sicológica que implica cambiar el habito de comer mal, por el de alimentarse de forma más saludable, y sobre todo, más consciente del estado de salud global.

Actualmente existe mucha presión sobre las personas que deciden alimentarse bien. El mercado está inundado de alimentos chatarras, muy ricos en azúcar, sal y grasa. A la mayoría de las personas, por ejemplo, les sorprende que no tome bebidas! Les parece incluso increíble que simplemente tome agua. Por supuesto, que también están aumentando las personas que paulatinamente toman atención sobre lo que consumen, pero aun el trecho es largo para llegar a un momento donde no parezca raro tomar bebida, citando el ejemplo anterior.

Muchas personas en el mundo consumen bebidas gaseosas en gran cantidad. De hecho, crece el número de personas que ingieren estas bebidas no tanto, por el sabor o por sed, sino que por adicción. Personalmente he conocido casos de personas que tienen tal adicción por la Coca-Cola como otros la tienen por el cigarro, al punto que tienen que tener sagradamente una botella de esta bebida, ¡en la mesita de noche!

Como sea, en este artículo quisiera hablarte de porqué es mejor evitar este tipo de bebidas de fantasía de forma permanente. No solo estarás protegiendo tu propio bienestar, sino también de las personas que quieres.

A veces cuando compramos un alimento en el supermercado, puede resultarnos confusa la gran cantidad de ingredientes que tiene. La gran mayoría de las personas suelen conformarse con las frases promocionales del envase, como por ejemplo, “Libre de grasas trans” aunque en estricto rigor esto sea falso. Es importante por lo tanto, ver “la letra chica” de los alimentos que estamos consumiendo, en especial, si quieres adelgazar o controlar el índice glicémico de los alimento. En este artículo, te contare de las distintas formas que usan los fabricantes de alimentos procesados para ocultar el exceso de azúcar que estos poseen. Esto puede darte un panorama más claro de cómo puedes proteger tu salud y la de tu familia.

¿Qué es la Fructosa? A grandes rasgos podemos decir que es un monosacárido, que constituye una de las tantas fuentes de “combustible” para que funcionemos bien durante el día. Comúnmente se cree que la fructosa es un buen reemplazo del azúcar, debido a que no provoca alzas de los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, son cada vez más las voces autorizadas, que advierten de los riesgos del uso de fructosa en los alimentos de consumo diario. En la siguiente nota, me gustaría mostrarte algunos antecedentes que nos advierten sobre el uso de este endulzante aparentemente inofensivo.

Cada vez es más conocido el hecho de que la ingesta de bebidas azucaradas, y en general cualquier alimento rico en azúcar, es el causante de problemas en la población que se traducen en obesidad y diabetes, sólo por nombrar las más habituales. Es por eso que numerosas investigaciones están poniendo su atención en la stevia, ya que es una hierba dulce que no solo tiene 0 calorías, sino que además tiene numerosas propiedades, entre las que podemos encontrar cualidades para regular los niveles de glucosa en la sangre. Según un estudio llevado a cabo por el Centro de Investigación Biomédica Pennington, en Baton Rouge, Louisiana, liderado por el doctor  Ph.D. Stephen D. Antón, sugiere que la stevia tiene una clara incidencia en reducir significativamente los niveles de glucosa postprandial. Y no solo eso, ya que además la stevia puede lograr esto, sin que los sujetos de estudio tuvieran que comer más en el almuerzo o la cena, ya que la sensación de saciedad se mantiene a niveles normales.

He conocido muchas personas que usan la stevia como un complemento en su dieta para adelgazar. Al reemplazarla por el azucar, estan eliminando muchas calorias vacias en su dieta, y mas si consideramos que el azucar se convierte en grasa dentro de tu cuerpo.

Se puede usar la stevia para endulzar jugos de fruta, te, helados artesanales, etc. lo que ademas estimula una alimentacion mas saludable. Si buscas adelgazar, o perder algunos kilos por recomendacion medica, o el deseo de verte mejor, me gustaria recomendarte algunos alimentos que ayudaran a que bajes de peso de forma natural y saludable.

La stevia tiene múltiples propiedades para la salud, más allá de ser un edulcorante. Esto hace que sea aún más convincente el reemplazar el azúcar. Una de las propiedades que ha tenido una amplia investigación, es la stevia como factor que ayude a controlar la osteoporosis. En este artículo me gustaría contarte un poco mas acerca de cómo aumentan los posibles usos para esta asombrosa planta.

Muchos se han preguntado la razón por la cual la stevia que se comercializa es blanca y no verde, como se supone dicta el “sentido común”.  En efecto, la stevia en formato polvo, es un producto del cual sólo se ha extraído una combinación específica de glucósidos. Si retrocedemos un poco a lo que es la stevia y sus múltiples propiedades, esta planta  en su estado natural  está compuesta en gran parte por carbohidratos de fácil asimilación.